「レストラン西洋銀座」2023 年 9 月 13 日オープンのお知らせ

1987 年、東京・銀座の中央通りに日本初の「スモールラグジュアリーホテル」として誕生した「ホテル西洋銀座」。最上級のおもてなしで、ハリウッドスターや、政治家、財界の著名人に愛され、その歴史の中で数多くの名誉に輝いた名ホテルは 2013 年 5 月末、惜しまれながら 26 年の歴史に幕を下ろしました。

長年愛されてきた料理・洋菓子の製法・技術、「おもてなし」の精神を受け継いだ「レストラン西洋銀座」（運営会社：株式会社西洋銀座）が、新たに 2023 年 9 月 13 日（水）銀座 6 丁目にオープンいたします。

「ホテル西洋コース」では、メインダイニング「レペトワ」のスペシャリテ「温かい自家製スモークサーモン」をはじめ、ウエディングの幻のメニュー「海の幸の宝石箱」など人気メニューを再現し、ホテル閉館時に「またの再開を夢見て」と保管されていたカトラリーを使用する「レストラン西洋銀座」は、ホテル創業当時から大切に使い続けてきた「クリストフル」の銀器、「オーダーメイドのショープレート」で皆様をお迎えいたします。
「季節のお任せコース」では、顔が見える生産者から食材を積極的に取り入れることにこだわり、日本各地の食材で新しい発見や楽しみをご提供しながら、シンプルで素材の持ち味を生かしたフレンチをお届けいたします。

【レストラン西洋銀座】
住所：東京都中央区銀座 6-8-3 銀座尾張町 TOWER 9F
TEL ：03-6280-6570
定休日：毎週月曜、第２日曜
URL： https://seiyoginza.jp/
営業時間：ランチ11：30～15：00（最終入店13：30)　ディナー17：30～22：00（最終入店19：30)
※ランチの営業は、9/30（土）からを予定しております。

【メニュー】
■ランチ：季節のお任せコース
8,000 円
■ディナー：季節のお任せコース
16,000 円旬の食材を使った月替わりコース
ホテル西洋コース
21,000 円ホテル時代の人気メニューを集めた
懐かしのコース ※3 日前要予約

※税・サービス料 10％

また当社株主の皆様は、株主ご優待として、割引提示証のご提示により、ウェルカムドリンクを１組様一人１杯ずつご提供いたします。ご利用方法等は株主優待ページをご覧ください。

ご来店を心よりお待ちしております。